どエライ高い栄養価を持っとる事で、健康面で大きく注目されとるスピルリナ。 藍藻類類に位置するスピルリナ科の一種や。お馴染みのクロレラとは親戚の様な感じやけど、そやけどアンタ、そちらよりも遥かに高い栄養素を含んでおりますわ。
スピルリナ自体は世界で３０種類以上存在しまんねんけど、利用価値が高いとされとるんは大型で増殖力やタンパク質が高いもんと限定されとりまんねん。
また、スピルリナとぬかす名前を直訳すると『螺旋』を意味し、形状はその名の通り螺旋形にねじれとるのや。高温・高アルカリと言うた、殆どの生物が棲息でけへん様な厳しい環境の中で育つのが特徴、不死身の生命力とすら評されはります。
地球最古の植物
健康面で有名になりよったんは１９７０年代やけど、そやけどアンタ、誕生はどエライ古くさいや。スピルリナは３５億年も前に登場し、それ以降ずっと絶滅する事無く存在してきましたのや。何しろ、あの氷河期をも耐え抜いた実績がおます。一部の地域では長い間、人々の食品として愛用されてきとりまんねん。
また、これら藻類は光合成を行って地球に酸素を作った為に、それ以降に今の生物達が誕生したちうワケや。今、わて達が生きとるんはスピルリナのお陰かもしれしまへんや。
宇宙食に使用
ちびっとの量で優れた栄養を蓄えるスピルリナは、ＮＡＳＡによって宇宙食使用に関して最も最有力とされとりまんねん。専門家が求めるみなの条件を果たしとり、将来的には宇宙でもスピルリナの栽培が考えられとりまんねん。
高い栄養素を含む為、難民への食料としたかて重宝されとりまんねん。
５ｇで一日元気
スピルリナは顕微鏡で見るのがやっとな大きさにも関わらへんし、その全身は栄養素の塊や。たった１ｇで野菜１ｋｇに相当するんで、群を抜いてずば抜けとりまんねん。その為、１日５ｇも食べれば健康的な体になれはります。本来でも１００種類以上もん栄養を含んどるまんねんさかいおったまげや。完璧な食品と呼ばれる理由も頷けまんな。
食料不足問題の救世主
人口過密＝食糧不足が心配な将来を想定し、スピルリナが最も理想的な食料資源と考えられ研究や繁殖が率先して行われとりまんねん。人体に必要な栄養素の大半が含まれとる、特にタンパク質が豊富な為、食料不足になりよった際に役に立つと考えられはります。
スピルリナに含まれる栄養素
いっちゃんはじめに、タンパク質が６０～７０％と豊富なのが特徴や。他には、食物繊維、必須アミノ酸、クロロフィルやカロテノイドやらなんやらの植物性色素、鉄、カルシウム、ビタミンＢ群、リノレン酸、やらなんやらどエライ多種多様や。何故、スピルリナにこれだけ栄養が含まれとるんかは明らかやおまへん。
スピルリナの働き
主に、スピルリナには次の様な働きがおます。更には整腸作用によって、美容にも効果が発揮されはります。
- コレステロールの減少
- 新陳代謝の活性化
- 生活習慣病の予防
- 整腸作用
- 不足しがちな栄養素の補給
スピルリナが含まれる食品
藻類の中でも緑藻類が特に含まれとりまんねん。コンブやワカメ、モズク、青のりやらなんやらにようけ含まれとりまんねん。他にはヒジキやフノリ、テングサやらなんやらが挙げられはります。
スピルリナの摂取がオススメな人
- 外食がようけ、野菜が不足がちな人
- 妊娠中の方
- 栄養素が不足しがちな方
- 糖尿病の方
- 生活習慣病を予防したい方
- ダイエットをしてん方
- がん予防をしたい方
- 口臭や体臭を改善したい方
- 健康的にダイエットしたい方
スピルリナの副作用
元々天然食品として使用されてきただけに、人体への害は殆ど無いとされとりまんねん。過剰摂取したかて問題はおまへん。せやけどダンさん、稀に体質的な問題で腹痛やふらつきやらなんやらの現象を引き起こす場合がおます。症状が続くようんやったら薬をヤメにし、医師にご相談しておくんなはれ。
スピルリナ摂取の用心点
- 短期では効果が現れしまへん。ある程度続ける必要がおます。
- 直射日光で変色する恐れがおますさかい、保存の際は場所に用心しておくんなはれ。
- 何らかの医薬品を服用してん場合、じぇったい医師の指示を仰いでしておくんなはれ。
- 熱がある時は摂取を避けておくんなはれ。