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なんで血液ドロドロではマズイんか

血液は様々な重要な役割を担っとりまんねん。肺から酸素を取り出し、全身に酸素や栄養素、ホルモンを運ぶことや、また、二酸化炭素を回収して肺に運び、老廃物を排泄器官へ運び出すこと、やらなんやらや。

個人差もおますが、一般的に血液は体重の7～8%程度あると言われとりまんねん。
体重60kgやったら、約4.6リットルもん血液が流れとることになるんや(一升瓶で約２本半分)。
ほんで大動脈から毛細血管まやべてを繋ぐと、成人の場合で10万kmの長さになるんですわ。
こら、地球を2周半する距離に相当しまっせ。

サラサラな血液やったら30秒～1分程度で体内を一巡しまっせ。血管を流れる血液の速さは、最も太い血管である大動脈(直径2.5～3cm)で1秒間に1mの速さ、二番目に太い下大動脈で1秒間に約25cm、最も細い血管である毛細血管で1秒間に1mmや。

10万kmに及ぶ血管のほとんどが毛細血管や。毛細血管の内側の直径は、組織によっても異なるんやが、平均5～6μm(6/1000mm)前後と言われとりまんねん。

一方、血管を流れる赤血球の直径は約8μm、厚さ2μm、白血球の直径は6～20μm、平均12～15μｍ、血小板の直径は2～3μm。そやから、毛細血管を通過する際、赤血球と白血球は自らの形を変形させまんねん(変形能)。特に赤血球は優れた変形能を持ち、健康な赤血球やったらあるほど自由自在に自らの身体を変形させることができまんねん。
通常、赤血球の寿命は約120日(白血球の寿命は3～5日、血小板の寿命は10～14日)。赤血球の弾力性は寿命が近づくにつれ失われ、変形能も低下していきまんねん。赤血球の変形能は老化以外の要因でも低下しまっせ。血液中に中性脂肪やコレステロールが多い状態(高脂血症やらなんやら)、高血糖の状態(糖尿病やらなんやら)、血中に活性酸素が増えた状態やらなんやらや。変形能が低下した赤血球は、通常免疫組織によって処理されはるが、免疫系のバランスが乱れとると、変形能を失った赤血球が血液中に滞ることになるんですわ。

　一方、白血球には変形能のほかに粘着能と呼ばれる機能を持ち、体に浸入したウィルスや細菌を感知すると、血管壁に粘着して対象を攻撃しまっせ。この粘着能が高すぎると、毛細血管の血流を妨げることになるんですわ。また、血小板は凝集能と呼ばれる機能を持ち、ケガやらなんやらの外的な要因せやなかったら赤血球や白血球の異常による内的な要因で血管が破れると、その血管の傷口に集まって塊を作るんや。血管の傷が多ければ多いほど、血管内に血小板の塊が増えまんねん。これもまた血流を妨げる原因になるんですわ。

　こないな風に、赤血球と白血球があんじょう変形でけへんかったり、血小板が凝集しとったりする状態を、血液がドロドロ状態であるんや、と表現しまっせ。
血管に血液が詰まった状態を放置しておくと、動脈の壁が硬く、もろなる動脈硬化に進行してしもてまんねん。動脈硬化には、粥状脈硬化(アテローム動脈硬化)、細動脈硬化、中膜硬化の3種類がおます。このうち、血液中のコレステロールや中性脂肪が血管の内壁に蓄積し、内壁がドロドロとした粥状に腫れ、血流を悪うしたり、血栓ができて血液の流れを止めてしもたりするんが
粥状脈硬化や。血管が詰まると心筋梗塞や脳硬塞やらなんやらを、血管がもろなると大動脈瘤や脳出血、くも膜下出血やらなんやらを引き起こす原因になるんですわ。
生活習慣に問題があると、10代でも血液はドロドロになるんですわ。血液がドロドロになる大きな原因の一つとして、コレステロールが挙げられはります。コレステロールは赤血球の変形能に大きな影響を及ぼしまっせ。中性脂肪やコレステロールが必要以上にようけなり過ぎる病気は高脂血症と呼ばれ、やがて動脈硬化となるんですわ。高脂血症のようけはほとんど自覚症状を伴いまへん。

■血液ドロドロの主な原因

• 3大栄養素(脂肪・糖分・単膜質)の過剰摂取
• 悪玉コレルテロールの増加
• 酵素・ビタミン・ミネラルの不足
• 睡眠不足や運動不足やらなんやらの乱れた生活習慣
• ストレスや疲労

あんさんの血液はドロドロ？サラサラ？

　実際に血液がサラサラかドロドロかを知るためには血液検査が必要やけど、そやけどアンタ、生活習慣でも簡単にチェックするっちうことができまんねん。 以下の項目に当てはまるもんが多い人は、血液がドロドロしてん可能性がおます。生活習慣を見直してみまひょ。

• 肉類が大好き、または緑黄色野菜や海藻類をあんまり食べへん、または偏食が激しい
• 揚げ物が好き、甘い物が好き、外食が多い
• 朝食を抜くことが多い
• ラーメンやらなんやらの麺類の汁はずぅぇえええぇぇええんぶ飲み干してまう、または満腹になるまで食べてまう
• 早食いである
• 喫煙習慣がある
• ストレスを感じることが多い、またはストレスをためこみやすい


• 睡眠不足の日が多い、寝起きが悪い


• 運動不足である(1回の運動時間30分以上が週3回未満)


• お酒を飲む機会が多い(週5日以上)

当てはまる項目が多かった人は、血液検査を受ける事をおすすめしまっせ。

納豆キナーゼのパワー

納豆は、数あるやまとの伝統的な発酵食品の中そやけど、最も優れた健康効果を持つとされとりまんねん。その多彩な効能のうちそやけど、強力な作用で注目を集めとるのが納豆キナーゼ(ナットウキナーゼ，NattoKinase)や。

納豆キナーゼ以外にも、血栓を予防したり、血栓症の回復を早めたりする成分はいろいろおます。ココアに含まれるテオブロミン、にんにくに含まれるアリシン、黒酢に含まれるペプチド、イチョウ葉エキスに含まれるテルペンクラトンやらなんやら。せやけどダンさん、そのほとんどが血栓を形成するっちうときの引き金となる血小板の凝縮を阻止するもんであって、既に形成されてしもた血栓を溶解するもんやおまへん。

納豆に含まれるナットウキナーゼは、1980年、倉敷芸術科学大学の須見洋行教授が心筋梗塞や脳梗塞やらなんやらの血栓溶解酵素を研究してん際に発見した酵素や(発表は1986年)。こら納豆に含まれる納豆菌が作り出す酵素で、尿に分泌される血栓溶解物質のウロキナーゼ(urokinase)に因んで納豆キナーゼと命名されたんですわ。須見教授によれば、世界中の食品200種類以上を検査した結果、納豆キナーゼほど強力な血栓溶解作用を持つ成分はあらへんさいです。納豆キナーゼは世界で唯一納豆だけに含まれとりまんねん。

　さて、納豆キナーゼは酸に対してどエライよわ、pH4以下ではほとんど活性が失われてしまいまんねん。胃酸(gastric acid)はpH1～2やけど、そやけどアンタ、納豆キナーゼはネバネバによって胃酸から保護されとりまんねん。
ネバネバした食品は、納豆のほかに山芋やオクラ、昆布、やらなんやらが挙げられはります。このネバネバした物質は糖たんぱく質(グリコプロテイン，glycoprotein)でできており、総称してムチン(mucin)と呼ばれとりまんねん。
このムチンは、人を含めた動物の腸管、気道、口腔、子宮やらなんやらの粘膜を覆っとりまんねん。中そやけど、胃は厚いムチンで覆われとりまんねん。そやから、強烈な酸性液である胃酸(gastric acid)によって胃が溶けることがあらへんのや。
納豆がムチンで覆われてても、ナットウキナーゼの活性は胃酸のためにごっつうの割合で失われてしまいまんねん。ゴチャゴチャゆうとる場合やあれへん、要は、納豆を食べるときには、ネバネバさしたらさせるほどええねん。

旅行者血栓症、なんちうか、ようみなはんいわはるとこのエコノミークラス症候群(またはロングフライト症候群)は、航空機のエコノミークラスのような狭い座席に長時間座ったまんま足を動かさんとおることにより、静脈血がうっ滞して血液粘度が上昇、血栓が生じて発症すると考えられとりまんねん。エコノミークラス症候群を予防するには、血行をようしたり、水分を補給したりするやらなんやらの方法がおますが、長時間のフライト前に納豆キナーゼを摂取するっちうことでも予防するっちうことが期待できまんねん。

納豆キナーゼだけやない、納豆パワー

納豆にはまた、腸内の善玉菌を増やす納豆菌や、骨にカルシウムを沈着させる働きがあるビタミンK2が、ほかにも健康や美容に有効な成分が豊富に含まれとりまんねん。

■便秘解消

納豆の納豆菌は、納豆キナーゼと異なり、胃酸に負けんと腸まで届きまんねん。納豆菌は小腸で繁殖し、大腸にいたると死んでしまいまんねんが、腸内の善玉菌(ビフィズス菌)を増やす一方で、悪玉菌の増殖をおさえ、発ガン物質や有害物質を減らす作用がおます。こうして腸内環境が整えられはると、便秘が改善され、有害物質を分解する肝臓の負担も軽くなるんですわ。 また、納豆には食物繊維も豊富に含まれとりまんねん。

■抗菌作用

納豆菌の醗酵物の中には、病原性大腸菌O-157やらなんやらに対する強力な抗菌作用があることも報告されとりまんねん。胃・十二指腸疾患の発症に関与すると考えられとるヘリコバクター・ピロリ菌(helicobacter pylor)に対したかて、強力な抗菌作用があることも確認されとりまんねん。 　　→ピロリ菌除去効果のある食品・・マヌカハニー・ガジュツ

■骨粗鬆症予防

骨を作るには、カルシウムだけやのうて、ビタミンD、ビタミンK2が必要や。カルシウムは、ビタミンDによって小腸から血液中に取り込まれ、ビタミンK2によって骨に定着されはります。ビタミンK2は通常腸内の大腸菌によって生成されはります。腸内環境が乱れて大腸菌の働きが低下すると、ビタミンK2をあんじょう生成するっちうことができへんし、ビタミンK2の量が不足して骨がよわなるんですわ。 ビタミンK2は、アオノリや卵、乳製品やらなんやらにも含まれはるが、納豆に最もようけ含まれとると言われており、ビタミンK2の不足を効果的に補うことができまんねん。　 　→ネットで手軽に骨粗鬆症検査 　　→骨量と体水分量を測って骨粗鬆症とドロドロ血をチェック

■美肌効果

納豆には、美肌効果のあるレシチン、ビタミンB2、ビタミンE、イソフラボン、サポニンも豊富に含まれとりまんねん。中そやけど、レシチンとビタミンEの組み合わせはお肌のアンチエイジング効果を高めてくれはります。 →納豆ローション

納豆はネバネバさせろ！

納豆は、大粒よりは小粒、小粒よりはひき割りを選ぶとよいでっしゃろ。表面積が大きなると、納豆菌がよう作用して醗酵が進みまんねん。 また納豆を購入してからちびっと日をおくと、さらに醗酵が進みまんねん。 醗酵が進むと、納豆キナーゼやビタミンK2が増えまんねん。 賞味期限ぎりぎりくらいに食べると、納豆キナーゼやビタミンK2の効果を高めることができまんねん。 納豆独特の臭いや粘りをおさえた商品も多数出回っとりますが、その粘りや臭いにこそ納豆パワーがあるんで、臭いや粘りをおさえておらへん商品を選ぶのがいっちゃんや。 納豆の臭いや粘りが苦手な方は、シソやネギ、山芋、卵やらなんやら、いろいろな調味料や薬味、具を混ぜることで食べやすなるさかい、試してみておくんなはれ。 おすすめの調味料はマヨネーズ。マヨネーズはカロリーカットされとるもんを使うとよいでっしゃろ。 おすすめの薬味はやっぱりネギ。ネギに含まれる硫化アリル(allyl sulfides)には、血液の流れをスムーズにする作用があり、納豆と組み合わせることによって、血液サラサラ効果を高めることができまんねん。 納豆をよう混ぜてネバネバさせてから、それらの調味料や薬味、具を混ぜ合わせるのがコツ。 納豆の臭いや粘りがどないしたかて苦手な方は、サプリメントで摂取するとよいでっしゃろ。

■納豆キナーゼの効果的な摂り方と用心

納豆は冷凍すると約3ヶ月保存するっちうことができまんねん。 血栓がいっちゃんできやすい時間帯は深夜2～3時頃と言われており、また納豆キナーゼの効果は約8時間前後続くさかい、納豆は夜に食べるのが理想的や。 納豆キナーゼは熱にも弱いので高温料理には不向きや。ご飯の上にのせる程度やったら問題はおまへん。 なお、血栓凝固防止薬・ワルファリンカリウム(商品名ワーファリン，warfarin)を服用してん場合、納豆のビタミンK2がワーファリンの作用を弱めてまうさかい、医師や薬剤師に相談しておくんなはれ。 また、納豆にはプリン体(purine)がようけ含まれ(100g当たり113mg)、長期間しこたま摂取し続けると尿酸値が上がるんや。尿酸値が気になる場合は用心しまひょ。