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ビタミンQってどないなもん？

■ビタミンQの働き

ビタミンQは、心臓の働きをアップさせるため、狭心症、心不全、心筋梗塞といった心臓疾患や高血圧の予防に役立ちまんねん。また、強力な抗酸化作用を持ち、細胞膜を酸化から防ぎまんねん。免疫細胞や白血球の働きを促し、糖尿病やガンやらなんやらの生活習慣病に効果がおます。パーキンソン病にも有効で、更に、心肺機能が高まったり、筋肉の修復が早まるといった、スポーツをする人にも嬉しい効果がおます。

■欠乏症状

ビタミンQが欠乏すると、疲れやすく、めまいを起こしたり、食欲がなくなるんですわ。動機、息切れがしたり、血圧が高くなり、不整脈を起こしやすくなるんですわ。肩こりや腰痛、手足の冷え、むくみ、下痢や便秘といった症状が出まんねん。酸化ストレスに対する免疫力が落ち、風邪をひきやすくなりよったり、物忘れが激しなる、肥満傾向、肌の衰えとなって表れることもおます。

■過剰症

ごくまれに吐き気、胃の不調、下痢、食欲不振やらなんやらがおます。

■こないな人に

次にあてはまる人は意識して摂ってみまひょ。歯周病、歯槽膿漏の人、虚血性心疾患、脳出血を予防したい人、動機、息切れがする人、疲れやすい人、肩こり、腰痛、冷え、むくみのある人。

■1日の目安量

90mg～300mg

ビタミンQが豊富な食品

■肉類

レバー、もつ、牛肉、豚肉

■魚類

かつお、マグロ、マイワシ、うなぎ蒲焼、サバ

■種実やらなんやら

きな粉、くるみ、栗、落花生、ブロッコリー、ほうれん草、やったらがいも

■上手な摂り方

脂溶性のビタミン様作用因子のため、油を使うて調理すると、吸収が良うなるんですわ。ビタミンEと摂ると、ビタミンEを再生してくれるさかい、効率的や。食品からのみの摂取がややこしいため、サプリメントの活用も有効や。コレステロール降下剤を服用してん人は、体内のビタミンQが減ってまうことが知られとりまんねん。1日に100mg以上摂取する場合は2回～3回に分けて摂りまひょ。

ビタミンQが摂れるサプリメント

美容、ダイエットのサプリメント

• 美流Q10 GOLD

（発売元：ケイセイ）国産のCoQ10のほか、アルファリポ酸を配合してるんや。摂取量6粒中、アルファリポ酸が40mg、CoQ10が60mg含まれとりまんねん。美容、ダイエットにおすすめや。

• MVPコエンザイムQ10包接体＋α-リポ酸

（発売元：ネイチャーラボ）CoQ10にアルファリポ酸、ビタミンE、ヒアルロン酸、大豆イソフラボン、ポリフェノールやらなんやらが含まれとりまんねん。摂取量2粒中にアルファリポ酸が100mg、CoQ10が120mg含まれとりまんねん。

健康維持のサプリメント

• なっとうキナーゼQ10

（発売元：プラントサイエンス）摂取量1粒に納豆2パック分の納豆菌培養エキスが配合されとりまんねん。また、30mgのCoQ10が含まれとりまんねん。善玉菌の増殖を助け、有害物質を体の外に流しまっせ。

• コエンザイムQ10フィッシュペプチドアスリートQ10

（発売元：ジャード）フィッシュペプチド、CoQ10、胡椒抽出物等を原料としたサプリメントや。摂取量2粒中にフィッシュペプチド（コラーゲン）を200mg、CoQ10を60mg配合してるんや。運動量の多い方におすすめや。

ビタミンQを摂取できるレシピ

イワシの梅煮レシピ

• 1人あたり：294kcal

【材料】（4人分）

• イワシ 8～10尾、酢 大匙3、しめじ 1パック、大葉 15～20枚、土しょうが 2かけ、梅干し 4個、酒 150ml、水 250ml、みりん 大匙3、砂糖、醤油 各大匙4、昆布 10cm角1枚

【作り方】

• イワシはうろこを取り、頭と尾を切り落として腹に斜めに切り込みを入れ、わたを出し、きれいに水洗いしまっせ。酢を入れた熱湯にイワシを入れて、強火で煮立ったら、5分~7分下茹でしまっせ。鍋に流水を入れて洗い、水気を切るんや。しめじは石づきを落として細かく分けまんねん。大葉は水洗いして、軸を取り、縦半分に切って細切りにし、水に浸したあと、水気を切るんや。土しょうがは皮を剥き、薄切りにしまっせ。鍋か深めのフライパンに昆布を敷き、イワシを並べ、酒、水を加え、所々に梅干しを入れて強火にかけまんねん。煮立ったら灰汁を取り、みりん、砂糖を加え、しょうがを散らしてもっかい煮立ったら弱火にしまっせ。落し蓋をして10分煮まんねん。時々煮汁をイワシ全体にかけまんねん。醤油をかけ、もっかい煮立ってきたらしめじを加え、煮汁が少なくなりよったら火を止めまんねん。器に盛り、大葉を乗せてできあがりや。

牛レバーのカラフル　マリネレシピ

• 1人あたり：218kcal

【材料】（2人分）

• 牛レバー 160g、塩こしょう 少量、ピーマン 1個、プチトマト 3個、オリーブ油 適量

【マリネ液】

• おろし玉ねぎ 1/2個分、おろしにんにく 1/4かけ分、酢 大匙1と1/2、オリーブ油、塩こしょう 適量

【作り方】

• レバーは水洗いし、10程水に浸して血を抜きまんねん。薄切りにし、塩こしょうを振るんや。ピーマンは5mm角の角切りにし、プチトマトはヘタを取って4つに切るんや。ボウルにおろし玉ねぎとおろしにんにく、酢、オリーブ油、塩こしょうを合わせ、ピーマンとプチトマトを加えて混ぜ、マリネ液を作るんや。フライパンにオリーブ油を引き、レバーを両面焼きまんねん。火が通ったら、マリネ液にちーとの間漬けこみ、できあがりや。