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健康でんがな栄養まんがな

健康づくりのサポート!健康と栄養について真剣に調べてます

健康食材

近年スーパーやらなんやらで、カイワレ大根やアルファルファ以外のスプラウトが多数出回るようになったんですわ。ブロッコリー、マスタード、レッドキャベツ、ヒマワリ、ソバ、クレソンやらなんやら、目にするっちうことも多いでっしゃろ。
中そやけど、ようけのビタミン類やミネラル類やらなんやら栄養分も豊富な上に、ガンを予防する効果があるちうことできょうび話題になっとるのが、ブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」や。

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よりどエライ昔から蜂蜜は健康食品や美容食品として幅広く支持されており、薬としたかて利用されてきましたのや。
せやけどダンさん、今話題のマヌカハニーは普通の蜂蜜とは一味ちゃいます。

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「ダイエット中に甘いもんが食べたい!」「でもカロリーが気になる!」「かとぬかして、我慢したらストレスが溜まるし・・・。」
そないなときに心強い味方が低カロリー甘味料。
天然の甘味料、羅漢果(ラカンカ)で、あんさんのダイエットと健康をサポート!

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地球上で最初の生物とも言われる藻類、スピルリナ。
スピルリナは、消化によい食物繊維や栄養たっぷりで便秘やダイエットに、抗酸化作用で生活習慣病の予防やらなんやら様々な健康効果で注目を浴びとりまんねん。

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シソ油(しそ油)は、αリノレン酸をようけ含み、ダイエットに、花粉症・アトピーやらなんやらのアレルギー症状の緩和、体質改善にと注目を浴びとりまんねん。

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韃靼そば(だったんそば)は、そば特有の栄養成分ルチンが、普通のそばの約100倍、ビタミン・ミネラルもたっぷり含んや健康食や。

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だったんそば茶は、そば特有の栄養成分ルチンが、普通のそばの約100倍、ビタミン・ミネラルもたっぷり含んや健康茶や。

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皆はんは「エゾウコギ」って知りはりまっか?タブン…たぶんやで、わいもよー知らんがタブン、薬草やらなんやらに詳しい人やったら知っとるかもしれしまへんが、わてはさらさら知らのうて、初めてちう名前を知ったとき「何やったら、コレ?」と思てたんや。
エゾウコギとは、朝鮮人参と同じ仲間の植物で、現在は通信販売やらなんやらそやけど、そのエキスを顆粒にしたもんや「エゾウコギドリンク」なるもんが売られとりまんねん。わてには、まだ分からへんことやらけのエゾウコギ。これから一緒にちびっとだけエゾウコギについて学んでみまへんか?

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味噌、納豆、醤油、お漬物、塩辛、食酢、清酒...。いずれも、やまとの伝統的な発酵食品や。一方、欧米の伝統的な発酵食品と言うたら、チーズ、ヨーグルト、パン、ワイン、ビール...。これら発酵食品は、古来より、人間の体内で消化・吸収されやすいことから、健康維持のために食べることを食習慣の中に取り入れられてきましたのや。「万田酵素」は、そないな発酵食品の一つや。健康補助食品として、家族みんなの毎日の健康維持・増進に役立てたいもんや。

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夏の冷たいデザートでわてたちに馴染みの深い寒天が、近年どうもダイエットや健康に大人気。楽天市場でも1位、あるある大辞典やためしてガッテンやらなんやらでも取り上げられはった寒天の健康や寒天ダイエット・寒天レシピ・粉寒天について特集しまっせ。

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【疲労回復に黒砂糖(黒糖)】
近年、自然健康食品として注目されとる黒砂糖(黒糖)。
黒砂糖は、やまと一のご長寿県として知られはる沖縄では、おやつやお茶請けに出されるほどポピュラーな食べ物で、料理やお菓子づくりにも日常的に使用されとりまんねん。黒砂糖の日常的な摂取は、沖縄の長寿の理由の一つに挙げられとりまんねん。

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~ダイエットも韓流で行こうわ!「生食(センシク)」~
韓国のダイエット食品と言うたら、キムチや唐辛子(カプサイシン)、えごま油を思い浮かべる方が多いことでっしゃろ。が、ここ数年、韓国で一大ブームとなっとるダイエット食品は生食(センシク)。韓国のデパートの食品売り場ではじぇったい生食コーナーが設けられとるさいです。家族みんなで朝食に生食を食べることも珍しないのやとか。生食が既に韓国の日常生活の中に浸透してん証拠やね。

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メシマコブとは・・・アガリクスやらなんやらと同様にガンに効果があるとされており、一部で話題を呼んどるキノコの事や。
既に、異国では一部の医療機関でがん治療に用いられとるとぬかす実績がおます。
その為、数年後には完璧ながん治療薬として使われとるかもしれしまへん。

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「今日その葉を摘んそやけど、明日には新しい葉が出てくる」と言われるほど、成長の早い明日葉 ( アシタバ ) 。明日葉は、房総半島、三浦半島、八丈島や大島やらなんやら伊豆七島といった温暖な地方の海岸に自生するセリ科の多年性植物で、古くさかい食用、また、乳牛の牧草として栽培されてきましたのや。
セリ科の植物は薬効成分を含む植物として知られとりますが、きょうびになちう、明日葉から幾つかの新しい成分が発見され、テレビや雑誌やらなんやらで注目を浴びるようになったんですわ。

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~健やかいな毎日を過ごすために~
メシマコブ、カバノアナタケ ( チャーガ ) 、ハナビラタケ、ヤマブシタケ、やらなんやらやらなんやら、免疫促進作用に優れたキノコがきょうび話題を集めとりまんねん。
免疫力 ( 自然治癒力 ) が高ければ、病気にかかりにくい、せやなかったら病気に対する抵抗力が強いと考えられとりまんねん。免疫力は、食生活、ストレス、過労、生活環境、加齢やらなんやら様々な要因によって徐々に低下していきまんねん。この免疫力を高めることが健康を維持するんにどエライ重要なことになるんですわ。

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